Como Fazer um Fricassê de Frango?
Confira como fazer uma receita deliciosa de fricassê de frango que é super fácil de fazer!
O frango é um dos alimentos mais consumidos no mundo todo, e não é por acaso. Ele é uma ótima fonte de proteína magra, além de ser rico em vitaminas e minerais como vitamina B12, niacina e fósforo. Além disso, a carne de frango é muito versátil na cozinha, podendo ser preparada de diversas maneiras, desde grelhado, assado ou cozido.
Receita de fricassê de frango
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
- Adicione o frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que esteja bem dourado.
- Adicione o milho e misture bem.
- Em outra panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente.
- Adicione essa mistura à panela do frango e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho comece a engrossar.
- Adicione o creme de leite e misture novamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja bem cremoso.
- Transfira para um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que esteja gratinado.
Por que consumir frango é melhor do que carne vermelha?
A escolha entre frango e carne vermelha depende de muitos fatores, como as preferências pessoais, a dieta e o estilo de vida. No entanto, em geral, existem algumas vantagens em consumir frango em vez de carne vermelha.
Uma das principais vantagens é que o frango tende a ser uma fonte mais magra de proteína do que a carne vermelha. O frango é geralmente mais baixo em gordura saturada e calorias do que a carne bovina ou suína, o que pode tornar-se benéfico para pessoas que estão preocupadas com o controle de peso ou com problemas de saúde relacionados à obesidade.
Além disso, o frango é uma boa fonte de nutrientes importantes, como ferro e zinco, que são essenciais para manter um sistema imunológico saudável. Também contém vitaminas do complexo B, que ajudam na produção de energia e na saúde do sistema nervoso.
No entanto, é importante lembrar que o modo de preparo e os ingredientes utilizados também podem influenciar a qualidade nutricional da refeição. Por exemplo, frango frito ou coberto com molhos ricos em gordura pode anular alguns dos benefícios descritos acima. O ideal é optar por formas de cozimento que mantenham os nutrientes e sejam mais saudáveis, como grelhados, assados ou cozidos no vapor.
Conclusão
O fricassê de frango é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição completa e nutritiva. Além disso, o frango é uma ótima alternativa para quem quer diminuir o consumo de carne vermelha, já que é uma fonte de proteína magra e possui menos gorduras saturadas em comparação com outras carnes. Experimente essa receita em casa e desfrute de todos os benefícios que o frango pode oferecer!
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